Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
  • Українські звичаї
  • Українці в світі
  • Видатні Українці
  • Українське кіно
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
  • Культура

22 березня Сорок святих: як відзначали та що готували у цей день

  • Amazing Ukraine
  • 22 Березня, 2019
  • 2 хв. на читання
Total
1
Shares
1
0
0
Total
1
Shares
Share 1
Tweet 0
Share 0
Share 0
Share 0

На Сорок святих, або Сорок мучеників (22 березня), день Великомучеників Севастійських, або день Усіх Святих, у народі “Сороки” – у давнину кожна господиня мала пекти пироги, пампушки чи інше печиво.

В різних регіонах України його іменували по-різному, але здебільшого це були назви птахів — «сороки», «жайворонки», «буслики», «птички», «пташки».

Вірили, що саме на Сорок святих з вирію повертаються пернаті — 40 різних порід. Вважали, що цього дня сорока бере сорок різочок чи галузок і мостить собі з них гніздо. Казали: «Нині сорока — іменинниця».

Тому калачики чи бублики, пампушки чи кренделі виробляли у формі пташечок із дзьобиками та крильцями, гребінчиками та хвостиками, а часом «садили» їх на бублик, наче на гніздечко. Очі робили з калинових ягід або родзинок. Хто заможніший, обливав печиво медом чи цукровою поливою.

Часто пташечок нанизували на невеличкі різочки, лозинки чи очеретинки і так запікали. Потім роздавали діткам.

Малюки бігали по селу, тримаючи в руках нанизані на палички «жайворонки» й «сороки», танцювали й закликали весну:

Ой чом ти, буслю,
Не вилітаєш,
Чом дітям весни
Не даєш?

Наші предки вірили, що обрядове печиво, яке з’їдять діти, сприятиме в господарських справах, зокрема добре плодитимуться кури, гуси, качки, індики. Благодать від умилостивления перелітних птахів мала перейти на домашню птицю.

У деяких місцях замість печива готували вареники з маком, також сорок штук — за чисельністю мучеників. Вареники нерідко нанизували на паличку. На Полтавщині дівчата частували ними хлопців, «щоб мороз любисток не побив». Любисток же в Україні вважається зіллям, що допомагає щасливому коханню.

На Півдні сороки-калачики розвішували на кілках тинів, щоб уранці почастувати тільних корів, чекаючи від них після цього доброго приплоду.

Діти, взявши свої «сороки» чи вареники, бігли на баштан і вмовляли його дати добрий урожай: «Хай на кожній огудині зав’яжеться по сорок гарбузів, кавунів і диньок!».

На Сорок святих ворожили також на погоду. Примічали:

  • «На Сорок святих погода — на гречку буде врода» (Полтавщина)
  • «Як буде мороз, то уже далі сорок днів не буде, бо уже тих усіх сорок на цей один сі зложит» (Карпати)
  • «Ще має бути заметено снігом сорок закутків, і сорока морозів ще можна сподіватися. Та це тільки сподіватися, бо їх насправді не буває, зима вже з сили вибивається» (Поділля).

Якщо було тепло, цього дня сіяли горох, вірячи, що на кожній стеблині виросте по сорок стручків, а в кожному з них — по сорок горошин.

Розсівали по городу мак, сподіваючись на врожай у сорок разів більший за посіяне. Щоб підтримати ці надії, на Сорок святих варили горохову юшку, робили горохвяники, пекли пиріжки з горохом, готували вареники з маком.

Джерело: mamajeva-sloboda.ua

Підписуйтесь на наш Telegram, цікавий Youtube-канал та приєднуйтеся до нашої спільноти у Facebook про все українське. Не набридаємо повідомленнями, тільки цікаві новини!
Total
1
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 0
Share 0
Share 0
Share 0
Пов'язані теми:
  • Українські традиції
Цікаві матеріали
Докладніше
  • Культура

Володимира Вакуленка посмертно нагородили відзнакою Prix Voltaire

  • Amazing Ukraine
  • 25 Травня, 2023
Докладніше
  • Культура

З 1 червня в Україні стартує фестиваль короткометражного еротичного кіно Best Erotic Shorts-4

  • Amazing Ukraine
  • 24 Травня, 2023
Докладніше
  • Культура

Євген Нищук став новим головою Шевченківського комітету

  • Amazing Ukraine
  • 24 Травня, 2023
Докладніше
  • Культура

У музеї в Пирогові реконструювали центральний вхід

  • Amazing Ukraine
  • 23 Травня, 2023
Докладніше
  • Культура

ТОП- 5 українських фільмів про війну

  • Адаменко Віталій
  • 23 Травня, 2023
Докладніше
  • Культура

Премію імені Гонгадзе отримав засновник проєкту Ukraїner Богдан Логвиненко

  • Amazing Ukraine
  • 22 Травня, 2023
Докладніше
  • Культура

У Франківську відбудеться прем’єра документального фільму “Станіслав — Івано-Франківськ”

  • Amazing Ukraine
  • 20 Травня, 2023
Докладніше
  • Культура

Українську мову офіційно внесли в систему перекладів Єврокомісії

  • Amazing Ukraine
  • 19 Травня, 2023
Найбільше читають
    • Лайфстайл
    Костевич і Омельчук завоювали бронзу на Олімпійських іграх 2020
    • Культура
    Музею Ханенків подарували картину 18 століття – ФОТО
    • Лайфстайл
    • Суспiльство
    Миколаїв отримав генератори та анестезіологічні станції від Великої Британії
    • Лайфстайл
    Kalush записав трек на 30 років каналу ТЕТ – ВІДЕО
    • Лайфстайл
    У Луцьку презентували вишиту книгу Лесі Українки “Лісова пісня” вагою 7 кілограм
    • Культура
    На Закарпатті сплели гігантський Великодній кошик – ФОТО
    • Лайфстайл
    • Цей день в історії | Яке сьогодні свято
    10 листопада 2021 – яке сьогодні свято, традиції, іменини та визначні дати
    • Бізнес
    Канада виділяє понад $5,5 млн на розмінування України та навчання саперів
    • Бізнес
    В Україні середня вартість автогазу вже понад 40 грн за літр
    • Війна в Україні
    В Україні створять центр гуманітарного розмінування – Шмигаль
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
Незалежний інформаційний портал Amazing Ukraine, що прагне сприяти якісній популяризації України та української культури через онлайн новини

Input your search keywords and press Enter.