Традицію виготовлення печива «коники і баришні» внесли до Нацпереліку нематеріальної культурної спадщини

Мінкульт включив традицію виготовлення та дарування обрядового печива «коники і баришні» до Нацпереліку нематеріальної культурної спадщини.

Як передає Amazing Ukraine, про це повідомило Міністерство культури.

Читай також: Українська ППО у червні знищила майже 90% повітряних цілей під час масованих атак

Міністерство культури України включило традицію виготовлення та дарування обрядового печива «коники і баришні» до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Ця традиція є складовою різдвяної обрядовості та пов’язана зі звичаєм дарувати фігурне печиво хрещеникам і дітям, які приносять «вечерю» у Святий вечір. Обрядове печиво випікають вручну напередодні Різдва у формі коників і дівчат («баришень»). Кожна фігурка має символічне значення: коників дарують хлопчикам як побажання сили, а баришень — дівчаткам як побажання краси та щасливої долі. Сам акт дарування має обрядове значення і є своєрідною формою благословення.

Для виготовлення печива використовують металеві форми, які традиційно створюють у родинах і передають із покоління в покоління. Залежно від місцевих і сімейних традицій готові вироби можуть фарбувати у червоний колір та оздоблювати розписом або паперовими стрічками. Водночас єдиного рецепта «коників і баришень» не існує — його склад змінюється з часом і залежить від можливостей родини та вподобань господинь, які його випікають.

Традиція побутує в Олександрійському районі Кіровоградської області, зокрема в селі Головківка, де її з покоління в покоління передають у родинах. Основними носіями елемента є жінки старшого віку — бабусі, матері та хрещені, які зберігають рецепти, виготовляють форми, знають символіку обрядового печива та навчають цього дітей і онуків.

Після включення елемента до Національного переліку місцевим громадам рекомендовано врахувати пропозиції щодо його збереження та розвитку, підготовлені Експертною радою з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури України.

• Міноборони запроваджує нові виплати: до 100 тисяч гривень за взяття окупанта в полон
• Кабмін визначив механізм використання 90-мільярдної позики ЄС
• Уряд відкриває Brave International: понад €100 млн грантів для світових defense-tech стартапів
• Україна та ЄС запускають програми на €343 млн для інновацій і оборонних технологій
• На Львівщині 35 ветеранів і родин загиблих отримали сертифікати на житло
• Україна повернула з російського полону понад 9,5 тисячі людей – Зеленський
• Олександр Усик відмовився від усіх чемпіонських титулів у надважкій вазі
• Україна отримає додаткові $286 млн на розвиток та відновлення освіти
• На URC 2026 у Гданську Україна показала інноваційну ШІ-систему для відбудови громад
• ЮНЕСКО виділить 2 млн євро на збереження документальної спадщини України