Презентували гастрономічну книгу «Україна. Їжа та історія»

У Києві відбулася презентація історико-гастрономічного видання «Україна. Їжа та історія», пише Укрінформ.

Читай також: В Україні проведуть онлайн-фестиваль борщу

Зазначається, що місія книги – закохати світ в українську кухню. Вона має провести кожного у світ кулінарної дипломатії та кулінарного мистецтва. Автори наголошують, що намагалися показати кулінарні традиції кожного регіону України.

Книгу мають намір поширювати серед дипломатичних представництв різних країн. Нині здійснюється переклад видання французькою мовою, згодом перекладуть і португальською. До видання ввійшли рецепти популярних і незвичайних страв української та кримськотатарської кухонь, історії та розповіді про культуру їжі та гостинності в Україні.

Завантажити гастрономічну книгу можна за посиланням.

Проєкт «їzhakultura (їжа культура)» має на меті розвивати та популяризувати дослідження харчової культури в Україні.