Міноборони затвердило нові стандарти добових сухпайків

Міноборони оновило вимоги до сухпайків: тепер армія може закуповувати кошерні й халяльні набори відповідно до релігійних потреб військових.

Як передає Amazing Ukraine, про це повідомляє Міноборони.

Читай також: Упродовж найближчої доби Україна підпише угоду зі США про рідкісноземельні копалини — Шмигаль

Повідомляється, що халяльні сухпайки розроблені для військових, які дотримуються ісламських норм харчування. Водночас кошерні сухпайки відповідають вимогам кашруту і призначені для військовослужбовців, які сповідують юдаїзм.

Загалом сухпайки складаються з трьох раціонів (сніданку, обіду, вечері) та містять:

• Галети з борошна пшеничного першого сорту
• Сухарі з борошна пшеничного першого сорту або з борошна житнього оббивного
• Готова до вживання перша страва (борщ з м’ясом або супи з м’ясом в асортименті)
• Готова до вживання друга страва (каші з м’ясом або овочі з м’ясом в асортименті)
• Кава розчинна
• Чай
• Цукор
• Мед натуральний
• Джем фруктовий (в асортименті)
• Перець чорний мелений
• Сіль
• Ложка пластикова одноразова
• Серветка паперова
• Серветка гігієнічна волога.

У відомстві зазначають, що залежно від типу сухпайка (звичайний, халяльний чи кошерний) асортимент перших страв складається з борщу з м’ясом яловичини або супів з м’ясом свинини, курки, баранини або яловичини. Відповідно і перелік других страв включає, зокрема, різноманітні каші зі свининою, яловичиною, бараниною, куркою тощо.  

‎Нові технічні специфікації враховують не лише релігійні стандарти, але й високі вимоги до якості продуктів та їх поживної цінності. Крім того, готові до вживання де перша та друга страви мають фасуватися в реторт-пакети – сучасну упаковку, що забезпечує тривалий термін зберігання. 

«Завдяки цій технології, страви зберігають свої смакові та харчові якості, при цьому не потребують додаткових умов зберігання, що є важливим для військових, які перебувають на передовій», – додав начальник Центрального управління розвитку матеріального забезпечення Міноборони України підполковник Максим Кайола.

Ключові елементи специфікацій:

• Продукти халяльних сухпайків повинні відповідати вимогам ісламських норм харчування (стандарт Халяль) та бути сертифікованими акредитованим органом, який має право на проведення сертифікації харчових продуктів в Україні або в арабо-мусульманських країнах.
• Продукти кошерних сухпайків повинні відповідати вимогам кашруту. Важливе зауваження: усі харчові продукти, що входять до складу кошерного сухпайка, не повинні містити інгредієнтів чи добавок, заборонених для кошерного харчування.
• Враховано також зручність використання та швидкість приготування продуктів на полі бою.
• Усі продукти відповідають стандартам безпеки та якості, встановленим законодавством України.

«Ми працюємо над тим, аби харчування у Збройних силах України було не лише збалансованим, а й справді людиноцентричним – таким, що враховує переконання, релігійні норми та особисті вподобання кожного військовослужбовця. Водночас перед нами стоїть низка викликів: виробництво інклюзивних сухпайків потребує більше ресурсів та врахування технологічних особливостей приготування кожної страви», – вказала Галина Літош, директорка програми харчування ДОТ.

• ДСНС України ліквідували понад 25 тисяч пожеж від початку повномасштабної війни
• Українська ППО за тиждень знищила 841 ворожу ціль
• Україна може отримати $1,9 мільярда від МВФ до кінця року
• Міноборони України кодифікувало дрон “Громило Оптик” для ЗСУ
• Нацбанк випустив пам’ятну монету до 39-ї річниці трагедії в Чорнобилі
• Мистецтво оживає: у Києві відкрили інтерактивну виставку «Третє дихання»
• ЄБРР виділить 270 млн євро для України на газ що допоможе пройти наступний опалювальний сезон
• В Україні евакуювали понад 546 тисяч музейних експонатів з початку війни