До Дня Києва 2025 року шеф-бармен Kyi Іван Носко створив коктейль «Борщ» на основі рецепта борщу від Євгена Клопотенка. Його смак, як і назва, натхненні головною українською стравою, але з барною інтерпретацією — в оригінальній подачі у скляних банках.
Як передає Amazing Ukraine, про це повідомляє Тhe Village Україна.
Читай також: Вірші про Київ українською мовою
Його презентують до Дня Києва. Ідея виникла після того, як Іван Носко відвідав ресторан «100 років тому вперед», де дегустував борщ від Євгена Клопотенка.
«Це не просто коктейль, це — гастрономічний жарт з глибоким українським сенсом. Ми святкуємо із борщем у серці — і в склянці теж», — прокоментував Євген Клопотенко.
У коктейлі – горілка Kyi, інф’юзована [коли продукт настояний на чомусь] буряком і чорним часником, червоний вермут, мескаль, мед, кислотний мікс, а також буряковий і горіховий бітери. За словами Носка, головний інгредієнт – чорний часник, який дає напою смак умамі [смак білкових речовин, «п’ятий смак», смак м’яса].
Напій продають у скляних банках об’ємом 150 мл. Його міцність – 19%. Коктейль можна зберігати в холодильнику. Ціна – 360 гривень. Коктейль доступний у трьох київських закладах: «100 років тому вперед», Kyi bar і LoggerHead.
Презентація коктейлю відбудеться 23 травня о 19:00 у ресторані «100 років тому вперед» на вулиці Володимирській, 4. Носко і Клопотенко проведуть гостьову барну зміну, розкажуть про колаборацію і пригощатимуть гостей коктейлями. Вхід вільний.
- Світовий банк виділив $84 мільйони на відновлення пошкодженого житла в Україні
- Книжковий Арсенал-2025 оголосив програму: що чекатиме відвідувачів
- ЄС затвердив 17-й пакет санкцій проти Росії
- В Україні відбудеться найбільший науковий фестиваль для молоді: що очікувати на OL Science & Tech Fest 2025
- У Хмельницькому відбувся благодійний вечір на підтримку прикордонників
- ЕКА підтримала український експорт на понад 5,3 млрд грн з початку 2025 року
- В Україну повернули тіла 909 захисників на щиті
- ГУР вперше показало морські дрони Magura V7 що здані знищувати літаки й кораблі РФ
- Швейцарія інвестує 6,4 млн євро в участь України у розширенні капіталу ЄБРР
Підписуйтесь на наш Telegram, цікавий Youtube-канал та приєднуйтеся до нашої спільноти у Facebook про все українське. Не набридаємо повідомленнями, тільки цікаві новини!
