В Україні презентували інтерактивну гастрономічну мапу

«Гастроспадщина України» – це ексклюзивний туристичний продукт, який сприятиме залученню іноземних туристів в Україну, заявляють в УЦКД, адже відкриває світу надзвичайно багату та різноманітну кулінарну історію нашої країни, знайомить із унікальними рецептурами приготування традиційних національних страв в різних куточках України.

Як передає Amazing Ukraine, про це повідомляє Погляд.

Читай також: Смачний рецепт: як приготувати салат Варя гуцульська

У рамках проєкту УЦКД представив не лише гастрономічну мапу України, а сайт із рецептами, традиціями, обрядами, а також анонсував видання енциклопедії «Гастрономічна спадщина України: традиції гостинності та культура приготування страв».

«Мета проєкту – відкрити світу надзвичайно багату та різноманітну кулінарну історію України, познайомити іноземних туристів із унікальними рецептурами приготування традиційних національних страв у різних регіонах країни», – розповіла очільниця УЦКД Ірина Френкель.

За її словами, незабаром на сайті з’явиться рубрика «дипломатична кухня», де можна буде ознайомитися з кулінарними традиціями різних етнічних груп, які проживають на території України.

Читай також: Досьє на український борщ прямує до ЮНЕСКО

Гастрономічна мапа та енциклопедія об’єднають історичні гастрономічні маршрути, в які інтегровані народні рецептури, рецепти страв відомих особистостей України, локальні гастрофестивалі, унікальні архітектурні об’єкти, історичні пам’ятки, інфраструктурні об’єкти, готельно-ресторанні комплекси тощо.