Варя гуцульська дуже підходить для посту – цей салат і ситний, і смачний. До складу салату входить буряк і фасоль. Салат простий в приготуванні, але має свій неперевершений смак і приносить чимало користі організму.
Читай також: Класичний рецепт горохляників – як готувати справжні українські горохляники
Рецепт Варя гуцульська
Як готувати салат “Варя гуцульська“
- Буряк відварити або, ще краще, запекти до готовності. Охолодити, почистити, порізати кубиками. Заправити олією, щоб потім не дуже забарвились капуста і квасоля.
2. Суху білу квасолю попередньо замочену в холодній воді на 6-8 годин, промити, відварити, остудити. Якщо ж квасоля консервована, то й варити не треба .
3. Чорнослив промити, залити окропом на 10-15 хвилин, потім злити, обсушити паперовими серветками, порізати соломкою.
Читай також: Як приготувати справжній закарпатський Бограч: найпростіший рецепт
4. Квашену капусту за потреби промити, а потім порізати.
5. Цибулю (за бажання) нарізати тоненько півкільцями, ошпарити.
6. Змішати всі складові, посолити, поперчити до смаку, заправити олією.
Підписуйтесь на наш Telegram, цікавий Youtube-канал та приєднуйтеся до нашої спільноти у Facebook про все українське. Не набридаємо повідомленнями, тільки цікаві новини!
