Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
  • Українські звичаї
  • Українці в світі
  • Видатні Українці
  • Українське кіно
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
  • Українська кухня

Що готують на Щедрий вечір 13 січня

  • Amazing Ukraine
  • 13 Січня, 2021
  • 4 хв. на читання
Total
19
Shares
19
0
0
Total
19
Shares
Share 19
Tweet 0
Share 0
Share 0
Share 0

Старий Новий рік традиційно святкують в ніч з 13 на 14 січня. Вечір напередодні Старого Нового року називають Щедрим, тому і святковий стіл повинен бути багатим, ситним і смачним.

Читай також: Привітання зі Щедрим вечором 2021 – вірші та листівки

Вечір напередодні Старого Нового року – Щедрий вечір або Василів, як його ще називають – збігається з українським народним святом Маланки. Страви зі свинини повинні обов’язково бути присутніми на столі, оскільки саме ця тварина символізує достаток в домі. Це може бути холодець, кров’янка, ковбаси, верещака, сало тощо.

Що готують на Щедрий вечір

Кутя – головна обрядова страва цього вечора. На Василя кутю готували щедру, жирну, заправлену смальцем або вершками. Звідси і назва вечора – Щедрий.

За новорічний стіл, як і на Різдво, прийнято сідати всією родиною. В нашому матеріалі ви знайдете рецепти страв на Старий Новий рік за народними традиціями, щоб привернути удачу і благополуччя, а також оригінальні сучасні рецепти для святкового частування.

Читай також: Щедрівки для дітей і дорослих на Старий Новий рік 2021

Сало – А щоб коза встала – дайте козі сала
Саме такою говіркою звертались щедрувальники, коли “козу водили” і господарів прославляли.

Вареники символізують добробут. Казали, що місце людини Господь призначив в Царстві Божому, де вона себе добре почувається, “як вареник у маслі”.

Ковбаси. Православні християни в Щедрий вечір згадують святих Меланію і Василя. Святий Василь вважається покровителем свинарства, саме тому на Маланку часто готують свинину і різноманітні ковбаси.

Читай також: Маланка 2021: історія свята, українські традиції та звичаї

Узвар обрядовий напій із сухофруктів також, як і на Різдво, здавна подавали на Щедрий вечір. Для узвару підходять різні сухофрукти: яблука, груші, родзинки, чорнослив, вишні, курага – чим більше різноманітних сухофруктів, тим більш насиченим і цікавішим виходить смак напою.

Холодець ще одна традиційна страва української кухні, яку господині обов’язково готували до Старого Нового року.

Борщ з пампушками традиційний український борщ з пампушками – не тільки повсякденна, але і святкова страва, яка була неодмінною і в Щедрий вечір. 

Читай також: ТОП – 5 традиційних рецептів українських вареників


Підписуйтесь на наш Telegram, цікавий Youtube-канал та приєднуйтеся до нашої спільноти у Facebook про все українське. Не набридаємо повідомленнями, тільки цікаві новини!
Total
19
Shares
Share 19
Tweet 0
Pin it 0
Share 0
Share 0
Share 0
Пов'язані теми:
  • маланка
  • Старий Новий рік
  • щедрий вечір
Цікаві матеріали
Докладніше
  • Суспiльство
  • Українська кухня

Як приготувати оладки з кабачків – простий рецепт

  • Amazing Ukraine
  • 20 Липня, 2022
Докладніше
  • Події
  • Українська кухня

На Житомирщині відбудеться міжнародний фестиваль дерунів

  • Amazing Ukraine
  • 8 Серпня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

В Україні з’явиться перший гастрогід «Дороги гурманів.100 крафтових місць України»

  • Amazing Ukraine
  • 24 Липня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

У Вінниці борщ на вишнях увійшов до стандарту гостинності

  • Amazing Ukraine
  • 11 Травня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

В Україні презентували інтерактивну гастрономічну мапу

  • Amazing Ukraine
  • 4 Квітня, 2021
Докладніше
  • Лайфстайл
  • Українська кухня

Смачний рецепт: як приготувати салат Варя гуцульська

  • Amazing Ukraine
  • 31 Березня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

У Чернівцях готують гастрономічний путівник з унікальними буковинськими рецептами

  • Amazing Ukraine
  • 10 Лютого, 2021
Докладніше
  • Лайфстайл
  • Українська кухня

Як приготувати пампушки, пампухи на Різдво: легкий рецепт

  • Amazing Ukraine
  • 5 Січня, 2021
Найбільше читають
    • Лайфстайл
    Українці презентують ландшафтний проєкт на фестивалі у Лондоні
    • Лайфстайл
    Поплавський випустив атмосферний кліп “А нам сьогодні 50” – ВІДЕО
    • Лайфстайл
    В Берліні Бранденбурзькі ворота підсвітили кольорами прапора України – ФОТО
    • Лайфстайл
    Свято 40 святих 2021: дата, традиції та прикмети
    • Лайфстайл
    В Україні відкрили перший у світі факультет TikTok
    • Лайфстайл
    • Події
    Спортивні вихідні: фінал сезону — змагання з подолання перешкод
    • Бізнес
    • Війна в Україні
    Ахметов подав проти РФ позов до ЄСПЛ 
    • Культура
    Сергій Бабкін переспівав свою знамениту пісню «Я солдат» – ВIДЕО
    • Лайфстайл
    В Україні почали діяти нові правила перетину кордону
    • Культура
    Солістка гурту ONUKA зачитала вірш Симоненка “Ти знаєш, що ти – людина” – ВІДЕО
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
Незалежний інформаційний портал Amazing Ukraine, що прагне сприяти якісній популяризації України та української культури через онлайн новини

Input your search keywords and press Enter.