Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ПIДТРИМАЙ ЗСУ
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • Українські звичаї
  • Українці в світі
  • Видатні Українці
  • Українське кіно
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ПIДТРИМАЙ ЗСУ
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • Українська кухня

Що готують на Щедрий вечір 13 січня

  • Amazing Ukraine
  • 13 Січня, 2021
  • 4 хв. на читання
Total
19
Shares
19
0
0
Total
19
Shares
Share 19
Tweet 0
Share 0
Share 0
Share 0

Старий Новий рік традиційно святкують в ніч з 13 на 14 січня. Вечір напередодні Старого Нового року називають Щедрим, тому і святковий стіл повинен бути багатим, ситним і смачним.

Читай також: Привітання зі Щедрим вечором 2021 – вірші та листівки

Вечір напередодні Старого Нового року – Щедрий вечір або Василів, як його ще називають – збігається з українським народним святом Маланки. Страви зі свинини повинні обов’язково бути присутніми на столі, оскільки саме ця тварина символізує достаток в домі. Це може бути холодець, кров’янка, ковбаси, верещака, сало тощо.

Що готують на Щедрий вечір

Кутя – головна обрядова страва цього вечора. На Василя кутю готували щедру, жирну, заправлену смальцем або вершками. Звідси і назва вечора – Щедрий.

За новорічний стіл, як і на Різдво, прийнято сідати всією родиною. В нашому матеріалі ви знайдете рецепти страв на Старий Новий рік за народними традиціями, щоб привернути удачу і благополуччя, а також оригінальні сучасні рецепти для святкового частування.

Читай також: Щедрівки для дітей і дорослих на Старий Новий рік 2021

Сало – А щоб коза встала – дайте козі сала
Саме такою говіркою звертались щедрувальники, коли “козу водили” і господарів прославляли.

Вареники символізують добробут. Казали, що місце людини Господь призначив в Царстві Божому, де вона себе добре почувається, “як вареник у маслі”.

Ковбаси. Православні християни в Щедрий вечір згадують святих Меланію і Василя. Святий Василь вважається покровителем свинарства, саме тому на Маланку часто готують свинину і різноманітні ковбаси.

Читай також: Маланка 2021: історія свята, українські традиції та звичаї

Узвар обрядовий напій із сухофруктів також, як і на Різдво, здавна подавали на Щедрий вечір. Для узвару підходять різні сухофрукти: яблука, груші, родзинки, чорнослив, вишні, курага – чим більше різноманітних сухофруктів, тим більш насиченим і цікавішим виходить смак напою.

Холодець ще одна традиційна страва української кухні, яку господині обов’язково готували до Старого Нового року.

Борщ з пампушками традиційний український борщ з пампушками – не тільки повсякденна, але і святкова страва, яка була неодмінною і в Щедрий вечір. 

Читай також: ТОП – 5 традиційних рецептів українських вареників


Підписуйтесь на наш Telegram, цікавий Youtube-канал та приєднуйтеся до нашої спільноти у Facebook про все українське. Не набридаємо повідомленнями, тільки цікаві новини!
Total
19
Shares
Share 19
Tweet 0
Pin it 0
Share 0
Share 0
Share 0
Пов'язані теми:
  • маланка
  • Старий Новий рік
  • щедрий вечір
Цікаві матеріали
Докладніше
  • Події
  • Українська кухня

На Житомирщині відбудеться міжнародний фестиваль дерунів

  • Amazing Ukraine
  • 8 Серпня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

В Україні з’явиться перший гастрогід «Дороги гурманів.100 крафтових місць України»

  • Amazing Ukraine
  • 24 Липня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

У Вінниці борщ на вишнях увійшов до стандарту гостинності

  • Amazing Ukraine
  • 11 Травня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

В Україні презентували інтерактивну гастрономічну мапу

  • Amazing Ukraine
  • 4 Квітня, 2021
Докладніше
  • Лайфстайл
  • Українська кухня

Смачний рецепт: як приготувати салат Варя гуцульська

  • Amazing Ukraine
  • 31 Березня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

У Чернівцях готують гастрономічний путівник з унікальними буковинськими рецептами

  • Amazing Ukraine
  • 10 Лютого, 2021
Докладніше
  • Лайфстайл
  • Українська кухня

Як приготувати пампушки, пампухи на Різдво: легкий рецепт

  • Amazing Ukraine
  • 5 Січня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

Рівненський мацик – український делікатес, який варто спробувати кожному

  • Amazing Ukraine
  • 30 Грудня, 2020
Найбільше читають
    • Лайфстайл
    Прилуки засипало снігом – ФОТО
    • Культура
    • Події
    Євробачення 2022 можна буде подивитися у застосунку «Дія»
    • Лайфстайл
    В Україні запустили сайт для збору даних про збитки від росіян
    • Культура
    Сергій Жадан стане володарем Премії миру від німецьких книгарів 2022 року
    • Бізнес
    Нова Пошта відкрила адміністративний хаб на Луганщині
    • Події
    Киян запрошують на безплатну екскурсію центром міста
    • Культура
    Андріївська церква відкривається після п’ятирічної реставрації
    • Бізнес
    Українські бренди запустили ініціативу #SpendWithUkraine про місцеві продукти
    • Лайфстайл
    Україну очікує тотальний локдаун вже в жовтні
    • Лайфстайл
    Німеччина твердо стоїть на боці України та підтримує її вступ до ЄС – голова Бундестагу
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ПIДТРИМАЙ ЗСУ
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
Незалежний інформаційний портал Amazing Ukraine, що прагне сприяти якісній популяризації України та української культури через онлайн новини

Input your search keywords and press Enter.

 
Допоможемо ЗСУ разом!
Кожна гривня важлива! Підтримати тут
Слава Україні! Разом до Перемоги!