Гречаники — гречані млинці або перепічки. В українській культурі, як і українській кухні, дуже часто можна зустріти будь-що пов’язане з культурами землеробства. Це ніби своєрідність нашого народу використовувати усе що є під рукою, та робити з цього справжні шедеври кулінарії. Тож не дивно, що страва про яку ми сьогодні розповімо робиться надзвичайно просто, та смакує вишукано й неймовірно.
Читайте також: Як приготувати справжні українські вареники: найпростіший рецепт
Гречаники це поєднання гречаної крупи, з необмеженою варіацією інших продуктів. Після приготування гречаники виходять дуже поживними та ніби поєднують у собі гарнір та основну страву.
Рецепт українських гречаників
Як готувати Гречаники
1. Промити гречану крупу, посолити, додати 2 склянки води. Зварити гречку до готовності.
Читайте також: Як приготувати справжню українську гарбузову кашу: найпростіший рецепт
2. Дрібно нарізати цибулину, яйця, та моркву. Підготувати фарш.
3. З’єднати фарш, готову гречку, нарізану цибулину, яйця, сіль і перець. Усе ретельно перемішати. З отриманого фаршу сформувати котлетки й обваляти їх у борошні.
Читайте також: Як приготувати справжній гуцульський Бануш: найпростіший рецепт
4. На розігрітій сковороді обсмажити в олії гречаники з двох боків і скласти їх у каструлю.
Підписуйтесь на наш Telegram, цікавий Youtube-канал та приєднуйтеся до нашої спільноти у Facebook про все українське. Не набридаємо повідомленнями, тільки цікаві новини!
