Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
41K
1K
5K
196
  • Українські звичаї
  • Українці в світі
  • Видатні Українці
  • Маршрути Україною
  • Українська музика
  • Українська кухня

Як готувати холодець: класичний рецепт

  • Posted on 30 Вересня, 202030 Вересня, 2020
  • Прочитай за 3 хв.
jellied meat and vegetables on a wooden background
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Share 0
Share 0
Share 0

Класичний холодець по праву вважається однією з найулюбленіших м’ясних страв на свята. 

Читайте також: Як приготувати традиційну карпатську грибну юшку: найпростіший рецепт

Як готувати, та що потрібно, ми підготували для вас покроковий рецепт.

Рецепт українського холодцю

Рецепт українського холодцю
Рецепт українського холодцю

Як готувати холодець

1. М’ясні інгредієнти потрібно обов’язково вимочіть кілька годин у холодній воді. В ідеалі – залишити їх у воді на ніч. Вранці добре промити.

Читайте також: Як приготувати справжній український Борщ з м’ясом: найпростіший рецепт

2. Закладаємо м’ясні частини у велику каструлю, заливаємо водою, щоб вона покривала вміст на два пальці і на швидкому вогні доводимо до кипіння.

3. Якщо ви хочете приготувати прозорий холодець, першу воду після закипання потрібно злити, промити м’ясо від залишків зсілого білка, залити водою і 5 годин варити на повільному вогні. За годину до закінчення варіння додати овочі, посолити.

4. Вимкнувши вогонь, потрібно шумівкою вийняти м’ясо, “розібрати” його, подрібнити за допомогою пальців і ножа і, розклавши в приготовлену заздалегідь посуд, залити бульйоном.

Читайте також: Як приготувати справжні українські вареники: найпростіший рецепт

5. Спочатку залиште холодець остигати при кімнатній температурі, а коли бульйон стане прохолодним, перенесіть в холодильник. На балкон при морозі страва не виносять, інакше воно замерзне, а не застигне.

Підписуйтесь на наш Telegram, цікавий Youtube-канал та приєднуйтеся до нашої спільноти у Facebook про все українське. Не набридаємо повідомленнями, тільки цікаві новини!
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Share 0
Share 0
Share 0
Цікаві матеріали за темою
  • рецепт
  • холодець
Вам може бути цікавим
Переглянути
  • Українська кухня

Що готують на Щедрий вечір 13 січня

  • Posted on 13 Січня, 202113 Січня, 2021
Переглянути
  • Лайфстайл
  • Українська кухня

Як приготувати пампушки, пампухи на Різдво: легкий рецепт

  • Posted on 5 Січня, 20215 Січня, 2021
Переглянути
  • Культура
  • Українська кухня

Рівненський мацик – український делікатес, який варто спробувати кожному

  • Posted on 30 Грудня, 202030 Грудня, 2020
Переглянути
  • Культура
  • Українська кухня

Michelin вибачився за “російський борщ”

  • Posted on 24 Грудня, 202024 Грудня, 2020
Переглянути
  • Українська кухня

Рецепт сирників: як готувати смачні сирники

  • Posted on 12 Жовтня, 202012 Жовтня, 2020
Переглянути
  • Українська кухня

Як приготували українські оладки: дуже швидкий рецепт

  • Posted on 12 Жовтня, 202012 Жовтня, 2020
Переглянути
  • Українська кухня

Мамалига: класичний рецепт, поради як готувати

  • Posted on 12 Жовтня, 202012 Жовтня, 2020
Переглянути
  • Українська кухня

Українських квас: покроковий рецепт

  • Posted on 9 Жовтня, 20209 Жовтня, 2020
Найбільше читають
  • 1
    Vоплі Vідоплясова зіграють вертикальний рок-концерт
  • 2
    Київські студенти створили бота-сортувальника
  • 3
    10 натуральних барвників для крашанок
  • 4
    Київський театр на Подолі відкриває новий театральний сезон
  • 5
    На Івано-Франківщині створили 14 нових віртуальних турів
Нові публікації
  • У Дніпрі в День Соборності роздаватимуть «Акт злуки»
    • Posted on 19 Січня, 202119 Січня, 2021
  • Міндовкілля разом з Google Україна оцифрували ще 10 нацпарків
    • Posted on 19 Січня, 202119 Січня, 2021
  • Картинки з Водохрещем – 19 січня 2021: гарна підбірка
    • Posted on 19 Січня, 202119 Січня, 2021

Підписатися на розсилку

Отримуйте новини та цікаві матеріали про Україну

Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА

Введіть ваш пошуковий запит та натисніть Enter.