Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
  • Українські звичаї
  • Українці в світі
  • Видатні Українці
  • Українське кіно
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
  • Українська кухня

Як приготувати смачну печеню: рецепт та рекомендації

  • Amazing Ukraine
  • 7 Жовтня, 2020
  • 3 хв. на читання
Total
4
Shares
0
0
4
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Share 0
Share 0
Share 0

Печеня – одна із найпопулярніших м’ясних страв в українській культурі. Є дуже багато варіацій приготування цієї страви, з різними видами м’яса, грибами та навіть вегетаріанські.

Читайте також: Тушкована капуста: найсмачніший покроковий рецепт

Печеня входила до складу майже всіх урочистих гостин, які відбувалися не у піст. З другої третини нашого століття печеня стали вдосконалювати додаванням помідорів чи томатного соусу. Ми підготували класичний покроковий рецепт української печені.

Рецепт української печені

Рецепт української печені
Рецепт української печені

Як готувати печеню

1. Яловичину нарізати невеликими шматочками розміром не більше 3 см. Розігріти рослинну олію у ронделю та обсмажити м’ясо до рум’яного кольору з усіх сторін.

Читайте також: Як приготувати справжній закарпатський Бограч: найпростіший рецепт

2. Потім влити трохи води (близько 200 мл), накрити рондель кришкою і тушкувати, періодично помішуючи, близько 40 хвилин. Далі додати до м’яса нарізану півкільцями цибулю і моркву, нарізану кружальцями або соломкою. Обсмажити все разом протягом 3 хвилин, потім влити ще трохи води (150-200 мл) і тушкувати під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.

3. Додати чорнослив і нарізану картоплю, посолити та поперчити за смаком. Додати трохи води, якщо це необхідно, і тушкувати під кришкою близько 15-20 хвилин, поки картопля не буде готова.

Читайте також: Як приготувати справжній гуцульський Бануш: найпростіший рецепт

4. За 10 хвилин до готовності додати подрібнений часник, лавровий лист і запашний перець. Готову страву посипати рубаною петрушкою.

Підписуйтесь на наш Telegram, цікавий Youtube-канал та приєднуйтеся до нашої спільноти у Facebook про все українське. Не набридаємо повідомленнями, тільки цікаві новини!
Total
4
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 4
Share 0
Share 0
Share 0
Пов'язані теми:
  • Печеня
  • рецепт
Цікаві матеріали
Докладніше
  • Суспiльство
  • Українська кухня

Як приготувати оладки з кабачків – простий рецепт

  • Amazing Ukraine
  • 20 Липня, 2022
Докладніше
  • Події
  • Українська кухня

На Житомирщині відбудеться міжнародний фестиваль дерунів

  • Amazing Ukraine
  • 8 Серпня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

В Україні з’явиться перший гастрогід «Дороги гурманів.100 крафтових місць України»

  • Amazing Ukraine
  • 24 Липня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

У Вінниці борщ на вишнях увійшов до стандарту гостинності

  • Amazing Ukraine
  • 11 Травня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

В Україні презентували інтерактивну гастрономічну мапу

  • Amazing Ukraine
  • 4 Квітня, 2021
Докладніше
  • Лайфстайл
  • Українська кухня

Смачний рецепт: як приготувати салат Варя гуцульська

  • Amazing Ukraine
  • 31 Березня, 2021
Докладніше
  • Культура
  • Українська кухня

У Чернівцях готують гастрономічний путівник з унікальними буковинськими рецептами

  • Amazing Ukraine
  • 10 Лютого, 2021
Докладніше
  • Українська кухня

Що готують на Щедрий вечір 13 січня

  • Amazing Ukraine
  • 13 Січня, 2021
Найбільше читають
    • Бізнес
    Український сервіс каршерінгу Getmancar вийшов на ринок Грузії
    • Лайфстайл
    Країни G7 виділять понад 15 мільярдів доларів для економіки України
    • Культура
    В Батумі перевідкрили меморіальну дошку Лесі Українці
    • Культура
    Загублена писанка – Великодня казка для дітей
    • Війна в Україні
    Війна завдала довкіллю Києва та області збитків на понад 47 мільярдів гривень
    • Лайфстайл
    В Україні знову видаватимуть “карантину допомогу” – 8 тисяч гривень
    • Культура
    На Львівщині відновлять покинуту 115-річну будівлю школи
    • Культура
    У Запоріжжі відкрили Музей історії архітектури міста
    • Культура
    Жадан зніметься у фільмі про Грицька Чубая
    • Події
    У Києві вперше влаштують фестиваль повітряних куль
Amazing Ukraine – Дивовижна Україна Amazing Ukraine – Дивовижна Україна
  • ВІЙНА В УКРАЇНІ
  • ЛАЙФСТАЙЛ
  • ПОДІЇ
  • ПОДОРОЖІ
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
  • ПРО НАС
Незалежний інформаційний портал Amazing Ukraine, що прагне сприяти якісній популяризації України та української культури через онлайн новини

Input your search keywords and press Enter.