Деруни рецепт: як приготувати картопляні деруни

В Україні деруни особливо розповсюджені в північних та західних районах. Основним інгредієнтом страви є терта картопля. 

Деруни є традиційною частиною святкового столу на Благовіщення.

Читайте також: Як приготувати справжній гуцульський Бануш: найпростіший рецепт

Як готувати, та що потрібно, ми підготували для вас покроковий рецепт. Приготувавши, ви будете приголомшені ароматом та надзвичайним смаком страви.

Рецепт українських дерунів

Як готувати деруни

1. Очищену картоплю натерти на дрібній тертці. Цибулю дрібно нарізати, щоб оладки не були рідкими, і в них не відчувалася гіркота.

Читайте також: Як приготувати справжню українську гарбузову кашу: найпростіший рецепт

2. Якщо картопляна маса рідкувата, то зайву рідину можна трохи віджати і злити. Додати в овочеву масу яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішати.

3. Якщо ви готуєте пісну страву, то яйце можна не додавати. Завдяки борошну тісто триматиметься купи і не розсиплеться на сковороді.

Читайте також: Як приготувати справжні українські вареники: найпростіший рецепт

4. Смажити деруни в олії на розпеченій сковороді без кришки, накладаючи столовою ложкою плоскі коржики, як звичайні оладки. Розмір оладок не має бути великим, щоб вони не були сирими всередині. Після того, як деруни підрум’яняться з одного боку, перегортати на інший.